Na rizoto som použila:

1/2 cibule

2 strúčiky cesnaku

1/2 Chilli tofu

1 a 1/2 šálky ryže

1 pohár hrášok s mrkvou

250g brokolice

1/2 šálky šošovice

Olej

Vegeta

Mletá červená paprika

Soľ

Postup:

Na oleji si osmažíme cibuľu a cesnak, potom pridáme tofu a chvíľu smažíme. Nalejeme trochu vody aby sa nám to nepripálilo a pridáme hrášok s mrkvou, premytú šošovicu, ryžu, brokolicu a koreniny. Koreniny som dávala od oka. Približne 2 čl soli aj vegety a 1 pl červenej papriky. Nakoniec to zalejeme 3 šálkami vody.

Varíme cca 20-25 minút na malom plameni. Ak máte hrniec, kde sa jedlo do robí, varte 15 minút a vypnite (neotvárať).