Parené buchty, jedlo nášho detstva v trochu zdravšej verzii 🙂 .

Cesto:

1/2 kg špaldovej hladkej múky (2 a 1/2 šálky)

3 dcl teplej vody

1/2 kocky droždia

1 lyžica cukru

1 káv. lyžička soli

2 lyžice oleja

Postup:

Spravíme si kvások- zmiešame vodu s droždím a cukrom. Do múky dáme olej, soľ a zarobený kvások. Zamiesime cesto a necháme 35 minút kysnúť.

Vyvaľkáme cesto na hrúbku 2 cm a vykrajujeme pomocou šálky koliečka. Naplníme džemom a dáme na 5 minút pariť.

Špaldová múka sa mi lepila na ruky, preto ešte budete potrebovať múku pri vkladaní buchiet do pary. Knedľa sa robí tak isto len sa parí 15 minút 🙂 .