Potrebujeme:

Cesto:

200g vlašských orechov

200g hrozienok

100g kokosu

Plnka:

400g kešu

1 a 1/2 šálky kokosového tuku

6 nektariniek

4 PL sirupu agáve

1 citrón (šťava)

1/4 šálky vody

Postup:

Rozmixujeme si vlašské orechy a dáme do misky. Hrozienka mixujeme s trochou vody a pridáme k orechom. Prisypeme kokos a ručne vymiesime cesto. Uložíme ho do formy.

Kešu oriešky si namočíme minimálne na pol hodinu do vody. Potom ich rozmixujeme a dáme do misky. Olúpeme a nakrájame si nektarinky a dáme do mixéra. Všetky suroviny na plnku zmiešame najlepšie ponorným mixérom. Uložíme do formy a môžeme ozdobiť vrch ovocím a čokoládou. Ja som použila 4 nektarinky a horkú čokoládu. Nakoniec necháme stuhnúť v chladničke.