Ahojte, minule sme si povedali niečo o 10 tipov, ako jesť veg. Týždeň má sedem dní, tak čo si dáme na raňajky? 🙂
Týchto 7 tipov je zameraných na striedanie low carb a high carb raňajok. Po slovensky nízkosacharidové a vysokosacharidové. Telo si nezvykne na rovnaký prísun živín a zabezpečíme neukladanie tukových zásob. Samozrejme to závisí aj od ostatných jedál počas dňa.
1. deň
Ovsené vločky
Môj prvý tip na raňajky, ktoré si aj ja veľmi často robím je práve ovsená kaša. 100 gramov ovsených vločiek obsahuje 13 g bielkovín, 7 g tuku, 63 g sacharidov a 10 g balastných látok. V 50 gramoch (pol hrnčeka) má iba 186,13 kcal. Tieto sa však zvyšujú pridanými surovinami 🙂 . Majú vysoký obsah vlákniny. Látka betaglukán sa postará o zníženie hladiny cukru a cholesterolu v krvi, pozitívne pôsobí na inzulínovú reakciu, zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti a znižujú cholesterol. Pri ovsených kašiach stačí vločky zaliať vriacou vodou (mliekom) a nechať napučať, pridať prísady podľa chuti napríklad proteín, horkú čokoládu (70% a viac), oriešky a ovocie 🙂 .
Pozor by si mali dávať celiatici, pretože či je ovos bezlepkový sa stále dohaduje. Obsahujú avenin, gliadonový protein veľmi podobný lepku, no niektorí celiatici ho rešpektujú. V každom prípade treba sledovať vlastné telo (krv) ako naň reaguje.
2. deň
Omeleta z tofu
Spôsob a množstvo je individuálne. Ja si robím z jedného 🙂 . Tofu má vysoký obsah bielkovín. Pridávam aj kari korenie pre farbu. Komu chýba chuť vajca môže si pridať čiernu soľ, ktorú dostať v obchodoch so špeciálnou výživou. Celkovo bielkoviny potrebujú na trávenie viac energie, takže telo spaľuje viac. Príloha: zelenina s ryžovým chlebíkom.
3. deň
celozrnné pečivo
Áno, áno aj pečivo sa môže. Toto konkrétne na fotke je bielkovinový chlebík s avokádovou pomazánkou a vege salámou. Avokádová pomazánka je veľmi jednoduchá. Rozpučíme avokádo, pridáme strúčik cesnaku a soľ 🙂 .
4. deň
ryžáky s arašidovým maslom
Arašidové maslo je potravina, ktorá pochádza z USA. Keď som bola menšia nechápala som ako to môže niekomu chutiť ale dnes si bez toho neviem predstaviť môj jedálniček 🙂 . Je to potravina nabitá bielkovinami a má svoje benefity. Na 100 g obsahuje 50 g tukov (nasýtené 10 g, polynenasýtené 14 g a mononenasýtené 24 g). Okrem toho obsahuje sodík 17 mg, draslík 649 mg, Sacharidy 20 g, Vláknina 6 g, cukor 9 g, Bielkoviny 25 g. Vitamín B6 0,5 mg, vápnik 43 mg, horčík 154 mg. Pozor si treba dávať na zloženie, ktoré by malo obsahovať 90% a viac arašidov. Porcia je cca jedna veľká zarovnaná lyžica.
5. deň
Natural biely sójový jogurt (alpro alebo joya)+ ovocie
6. deň
nadupané palacinky
Môj recept tu 🙂
7. deň
mrkva + jablko + orechy+ sirup agave
